だらんめ
「はい、今日の晩御飯!」と言って差し出された先にあったのは… だらんめです。 そう、「タラの芽」です。今上津江は旬の山菜でいっぱいです。 タラの芽 タケノコ ウド ゼンマイ …
タラの芽には、
ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンK、カリウム、β-カロテン、エラトサイドG〜Kなど、体に良い成分がたっぷりと含まれていて山のバターって呼ばれているのだとか。また食物繊維も多く含まれていて。
さらに、タラの芽に含まれているビタミンCとエラトサイドには、
抗酸化作用があって、美肌作りに効果的なんだそうです。
鼻を近づけると、山菜のなんともいえない爽やかな匂いが広がります。


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